Múi mít ngọt, thơm phức cùng vị béo thơm của xôi, dừa và đâu phộng rang. Nếu đã quen với các món xôi thông thường thì giờ bạn hãy thử tự làm xôi mít cực kỳ mới lạ này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 100 Gr

• Mít 500 Gr

• Nước cốt dừa 100 ml

• Thơm 100 Gr

• Đậu phộng 20 Gr

• Dừa nạo 15 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập nước qua đêm.

2

Mít tách lấy múi, bỏ hạt như hình bên.

3

Đậu phộng đập dập.

Cách Thực hiện:

1

Nấu chín gạo nếp đã ngâm. Khi xôi gần chín thì rưới 60 ml nước cốt dừa cùng và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối lên, trộn thật đều xôi.

2

Nhồi xôi vào múi mít, dùng muỗng phết đều 40 ml nước cốt dừa lên phần xôi.

3

Sau đó rắc đậu phộng rang đã giã nhuyễn, dừa nạo lên trên và thưởng thức thôi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)